• 食いつきが良すぎて、"I can not help ~ing."

「ミシュランガイド東京2016」において、ラーメン店としては世界初の一つ星を獲得し、
「ミシュランガイド東京2017」においても2年連続の一つ星を獲得した
東京・巣鴨の「JapaneseSoba Noodles 蔦」。蔦店主、大西氏が監修し、お店の味を再現。
だしにこだわった醤油スープに、特長である黒トリュフの風味を加え、
幅広い方々に受け入れられる 「やさしい味」に仕上げました。

とのことで、定番商品になっていたのを、

\ミシュランの味を再現!/
セブンプレミアムにミシュランで2年連続一つ星を獲得した東京・巣鴨の「JapaneseSoba Noodles 蔦」の味を再現したカップ麺がリニューアル登場!
鶏と魚介の旨味たっぷりの醤油スープと歯切れの良いノンフライ麺を合わせ、黒トリュフ風味のオイルが別添されています。
幅広い方々に受け入れられる“やさしい味”をぜひご家庭で味わってください♪
セブンプレミアム 蔦 醤油Soba(132g)
1コ 278円(税込)

ということで、リニューアルした模様。
長く愛されているところは、ずーっと同じ味だとおもっていても、同じようで、実は見えない改良や不断の努力をされているのです。
愛されるには理由がある。
リニューアルしてもおいしいことを、ぜひ、あなたの舌で、口で、目で、指先で、感じてください。

蔦さんの公式ブログにも記載が…麺の細さを表す「番手」のことやスープの改良のことが…

https://ameblo.jp/yuki-onishi/entry-12310764611.html


コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です